茶：从中国走向世界

中zhōng国guó是shì茶chá的de故gù乡xiāng，茶chá的de历lì史shǐ十shí分fēn悠yōu久jiǔ。它tā不bù仅jǐn是shì一yì种zhǒng饮yǐn料liào，更gèng是shì一yì种zhǒng文wén化huà。从cóng中zhōng国guó到dào日rì本běn、朝cháo鲜xiān，再zài到dào欧ōu洲zhōu，茶chá慢màn慢màn传chuán到dào了le世shì界jiè各gè地dì。

相xiāng传chuán早zǎo在zài神shén农nóng时shí代dài，人rén们men就jiù已yǐ经jīng发fā现xiàn了liǎo茶chá。神shén农nóng是shì中zhōng国guó古gǔ代dài传chuán说shuō中zhōng教jiào人rén耕gēng种zhòng、遍biàn尝cháng百bǎi草cǎo的de人rén物wù。

唐táng代dài时shí，茶chá已yǐ经jīng成chéng为wéi家jiā家jiā户hù户hù的de日rì常cháng饮yǐn料liào，并bìng传chuán到dào了le日rì本běn和hé朝cháo鲜xiān。明míng代dài后hòu期qī，中zhōng国guó茶chá叶yè经jīng海hǎi路lù传chuán到dào欧ōu洲zhōu，英yīng国guó人rén慢màn慢màn爱ài上shàng了liǎo下xià午wǔ茶chá，茶chá成chéng为wéi世shì界jiè重zhòng要yào商shāng品pǐn。

丝绸之路Sīchóu zhī lù和hé茶chá马mǎ古gǔ道dào把bǎ中zhōng国guó茶chá带dài到dào了liǎo远yuǎn方fāng。如rú今jīn，世shì界jiè各gè地dì茶chá馆guǎn里lǐ都dōu能néng看kàn到dào中zhōng国guó茶chá。

中zhōng国guó茶chá主zhǔ要yào有yǒu绿lǜ茶chá、红hóng茶chá、乌wū龙lóng茶chá、白bái茶chá、黄huáng茶chá、黑hēi茶chá六liù类lèi，由yóu于yú加jiā工gōng时shí发fā酵jiào程chéng度dù不bù同tóng，风fēng味wèi也yě各gè不bù相xiāng同tóng。

绿lǜ茶chá不bù发fā酵jiào，味wèi道dào清qīng新xīn；红hóng茶chá全quán发fā酵jiào，香xiāng气qì浓nóng郁yù；乌wū龙lóng茶chá半bàn发fā酵jiào，介jiè于yú两liǎng者zhě之zhī间jiān。

所suǒ谓wèi“以yǐ茶chá待dài客kè”，就jiù是shì客kè人rén来lái了liǎo先xiān泡pào茶chá，表biǎo示shì尊zūn敬jìng和hé欢huān迎yíng。主zhǔ人rén泡pào好hǎo茶chá，客kè人rén慢màn慢màn品pǐn味wèi，心xīn也yě静jìng下xià来lái。

很hěn多duō人rén午wǔ后hòu泡pào一yì杯bēi茶chá，在zài安ān静jìng中zhōng感gǎn受shòu平píng和hé。一yì杯bēi茶chá，不bù仅jǐn装zhuāng着zhe历lì史shǐ，更gèng装zhuāng着zhe中zhōng国guó人rén的de生shēng活huó态tài度dù：简jiǎn单dān、从cóng容róng、有yǒu滋zī味wèi。