土豆，家乡的味道

土tǔ豆dòu是shì一yì种zhǒng重zhòng要yào的de粮liáng食shí，我wǒ的de家jiā乡xiāng盛shèng产chǎn土tǔ豆dòu，家jiā家jiā都dōu有yǒu土tǔ豆dòu窖jiào。土tǔ豆dòu的de学xué名míng叫jiào马mǎ铃líng薯shǔ，有yǒu的de地dì方fāng也yě叫jiào它tā山shān药yào蛋dàn。它tā属shǔ于yú茄qié科kē植zhí物wù，是shì全quán球qiú第dì四sì大dà粮liáng食shí作zuò物wù。

小xiǎo时shí候hòu，我wǒ和hé伙huǒ伴bàn们men偷tōu偷tōu去qù生shēng产chǎn队duì的de地dì里lǐ挖wā土tǔ豆dòu，烤kǎo着zhe吃chī。土tǔ豆dòu皮pí脆cuì瓤ráng沙shā，味wèi道dào很hěn香xiāng。现xiàn在zài很hěn少shǎo有yǒu人rén吃chī烤kǎo土tǔ豆dòu了liǎo。

家jiā里lǐ的de土tǔ豆dòu做zuò法fǎ很hěn多duō，或huò煮zhǔ粥zhōu，或huò做zuò泥ní，或huò捏niē丸wán子zi、做zuò鱼yú鱼yú。其qí中zhōng土tǔ豆dòu粥zhōu和hé土tǔ豆dòu泥ní最zuì常cháng吃chī，简jiǎn单dān又yòu好hǎo吃chī。

冬dōng天tiān，母mǔ亲qīn做zuò冻dòng土tǔ豆dòu：把bǎ土tǔ豆dòu冻dòng起qǐ来lái，再zài蒸zhēng熟shú，吃chī起qǐ来lái筋jīn道dào；剩shèng下xià的de晒shài干gān，变biàn得de脆cuì爽shuǎng。杀shā猪zhū时shí，母mǔ亲qīn用yòng猪zhū肉ròu块kuài、土tǔ豆dòu块kuài和hé酸suān菜cài做zuò杀shā猪zhū菜cài；家jiā里lǐ来lái了liǎo客kè人rén，她tā还hái会huì做zuò一yī盘pán土tǔ豆dòu炒chǎo肚dù丝sī来lái招zhāo待dài。

上shàng学xué时shí，母mǔ亲qīn把bǎ土tǔ豆dòu片piàn烤kǎo熟shú，用yòng线xiàn穿chuān起qǐ来lái，让ràng我wǒ带dài到dào学xué校xiào当dāng干gān粮liáng。我wǒ学xué习xí很hěn努nǔ力lì，成chéng绩jì很hěn好hǎo。

土tǔ豆dòu养yǎng育yù了liǎo我wǒ，也yě带dài给gěi我wǒ童tóng年nián的de快kuài乐lè。现xiàn在zài生shēng活huó好hǎo了le，我wǒ依yī然rán爱ài吃chī各gè种zhǒng土tǔ豆dòu，感gǎn觉jué离lí家jiā很hěn近jìn。